Gartenaufgaben im Herbst für den Winter

Vielleicht ist es bei Euch, in der einen oder anderen Region langsam spürbar, dass der Winter naht und sich das Gartenjahr dem Ende neigt. Das wirklich tolle an dieser Jahreszeit ist doch den Garten fürs kommende Jahr wieder neu planen, um im nächsten Frühling wieder gestärkt beginnen zu können. Damit auch der Garten im Frühling gestärkt aus dem Winter erwachen kann, habe ich heute für Euch meine Gartenaufgaben im Herbst für den Winter.

Gemüsegarten

Der Winter naht und das bedeutet, dass der Boden starken Temperaturschwankung, dauerhaftem Regen oder Schnee ausgesetzt wird. Um zu vermeiden, dass über den Winter Nährstoffe aus dem Boden gespült werden, grabe ich meinen Boden nicht um, sondern decke meine abgeernteten Beete im Gemüsegarten im Herbst mit einer Mulchschicht aus Herbstlaub, halbreifem Kompost und Ernteresten ab, also zerkleinertem und teils verrottetem organischem Material. Besonders hübsch ist dieser Schutz nicht, doch es hilft dem Boden nicht zu verschlammen und reduziert starken Unkrautwuchs.

Wir versuchen das ganze Jahr über in unserem Gemüsegarten zu ernten. Von Kräutern, Salaten, Knoblauch bis zu verschiedenen Gemüsesorten ist alles dabei. Hier findet Ihr unseren Anbauplan für unseren Gemüsegarten und hier einen Anbauplan auf 16qm.

Alternative zur Mulchschicht

Wem keine Mulchschicht zur Verfügung steht, kann auch im Herbst eine Gründungung auf den abgeernteten Beeten einsäen. Dazu gehören u.a. Phacelia, oder Perserklee. Diese Gewächse wachsen sehr schnell, lockern mit ihren Wurzeln den Boden und können bereits nach wenigen Wochen abgeschnitten und bis zum Frühjahr als Mulchschicht auf den Beeten liegen gelassen.

Obstgarten

Im Herbst können an frostfreien Tagen Obstgehölze wie Äpfel, Birnen und andere Kernobstsorten mit scharfem und sauberem Werkzeug beschnitten werden. Besonders gut an diesem Winterschnitt ist, dass der Aufbau der Krone im unbelaubten Zustand viel besser eingesehen werden kann. Wie ich bei dem Schnitt vorgehe, könnt Ihr hier nachlesen. Unsere Quittenbäume beschneiden wir nur alle paar Jahre.

Kräutergarten

Kräuter die nicht winterhart sind also keine starken Minusgerade vertragen, decke ich beim Anzeichen von starkem Frost mit Herbstlaub oder Reisig ab. Dazu gehören bei mir: Basilikum, Majoran, Rosmarin, Lavendel, Salbei und Thymian.

Boden umgraben – Wie sinnvoll ist das Umgraben?

Zum Thema Umgraben gibt nicht nur in der Literatur verschiedene Überlegungen und Standpunkte, sondern auch unter meinen befreundeten Hobbygärtnern. Die einen möchten die Beete zum Jahreswechsel auflockern sowie „schwarz und ordentlich“ haben, andere wiederrum lassen die abgeernteten Beete bis zum Frühling ruhen. Tatsache ist jedoch, dass unabhängig davon, ob im Herbst oder im Frühjahr umgegraben wird, die fruchtbare Ordnung bei bereits bestehenden und gesunden Böden durcheinandergebracht wird. Eine Alternative zum Umgraben ist es im Herbst eine Mulchschicht aus Herbstlaub, halbreifem Kompost und Ernteresten oder Gründünger auf dem Boden aufzutragen. Und im Frühjahr dem Boden u.a. Kompost beizumischen.

Aber: Es geht nicht immer ohne umgraben

Beim Anlegen von neuen Beeten im Frühjahr oder bei schweren und verdichteten Böden ist es sinnvoll den Boden umzugraben und ihm notwenige Nährstoffe beizumischen.

Umgraben – ein guter Zeitpunkt

Im Herbst

Schwere und verdichtete Lehm- oder Tonböden sollten im Herbst umgegraben werden. Denn durch Frost werden Erdschollen in feine Krümel zerspreng, wodurch die Bodenstruktur lockerer wird.

Im Frühjahr

Sandige Gartenböden, also weniger gut geeignete Böden, können im Frühjahr zu einem besseren Gartenboden umgewandelt werden, indem Ihr sie umgrabt und zum Beispiel reichlich Kompost einarbeitet.

Garten bis zum Frühjahr ruhen lassen

Nachdem ich all meine Gartenaufgaben im Herbst für den Winter im Gemüse-, Obst- und Kräutergarten erledigt habe, lasse ich die abgeernteten Beete bis zum Frühjahr ruhen.

PS: In dieser Kategorie findet Ihr unterschiedliche Anbaupläne und Gartenkalender, als kostenlosen Download, damit Ihr das ganze Jahr über in eurem Garten, Terrasse, Balkon und Hochbeet ernten könnt.