Sicher habt Ihr im Sommer bei befreundeten Gärtnern, auf Nachbars Balkon oder bei euch selbst die herrliche Pracht an Blumen und Gemüse genießen können – denn so hattet Ihr die Gelegenheit euch zu merken, was Ihr im nächsten Jahr unbedingt auch oder wieder säen und pflanzen möchtet.
Saatgut ernten – Worauf es ankommt
In der Zeit zwischen Juli bis Oktober ist die Haupterntezeit für Saatgut. Ein Samen dient dazu, eine neue Pflanze hervorzubringen. Diese neue Pflanze soll selbst neue Samen tragen, um sich fortzupflanzen. Dieses Prinzip ist einfach und klappt mit Pflanzen aus Samenfestem Saatgut sehr gut. Die genaue Unterscheidung zwischen F1 Hybriden und samenfestem Saatgut und wie Ihr sie einfach erkennt, findet Ihr in diesem Beitrag.
Saatgut ernten – Zwei Pflanzenkategorien
Bei der Saatguternte werden zwei grundlegende Pflanzenkategorien unterschieden. Zum einen sind es die Pflanzen, deren Samen in fleischigen Früchten eingebettet sind, zum Beispiel Tomaten und Gurken und zum anderen Pflanzen, bei denen das Saatgut in Samenständen (Kapseln, Schoten, Hülsen) heranreifen.
Saatgut ernten – Fleischige Früchte
Das Saatgut aus fleischigen Früchten wird im Gegensatz zu Saatgut aus Samenständen direkt aus der Frucht gewonnen. Eine genau Anleitung findet Ihr hier.
Erntet fleischige Früchte vollreif und löst die Saatgut entweder vorsichtig mit einem Löffel heraus oder bei Tomaten indem Ihr sie in der Mitte durchschneidet und das Fruchtfleisch mit samt dem Saatgut herausquetscht.
Fangt das Saatgut am Besten gleich in einem Sieb auf und wascht es rubbelnd unter fliesend kaltem Wasser ab bis sich die Pflanzenrückstände entfernt haben.
Breitet im Anschluss das nasse Saatgut einzeln auf zum Beispiel Kaffeefiltern aus, damit die Flüssigkeit gut aufgesaugt werden kann. Achtet dabei darauf, dass die Samen nicht übereinander liegen.
Am besten trocknet das gewonnene Saatgut an einem trockenen und schattigen Platz und nicht direkt in der Sonne, da die Samen sonst “verbrennen” können und somit im nächsten Jahr schlecht oder garnicht keimen.
Das gewonnene Saatgut könnt Ihr entweder in Papiertütchen oder in Gefäßen aufbewahren. Da ich eher der Typ bin bei der all die Saatguttütchen herumfliegen, befahre ich mein gewonnenes Saatgut viel lieber in kleinen Weckgläsern ohne Gummidichtung, an einem dunklen Ort auf.
Beschriftet zu guter Letzt das Papiertütchen oder einen Anhänger für das Gefäß mit dem Namen der Pflanze, dem Erntedatum und vielleicht wann Ihr es wieder aussäen müsst.
Saatgut ernten – Samenständen
In der Regel trägt jede Blüte, egal ob beim Schnittlauch,Basilikum oder bei der Ringelblume, Samen, die Ihr für das nächste Jahr gewinnen könnt. Schaut euch einfach regelmäßig die Blüten an und Ihr werdet feststellen, dass sie mit der Zeit reife Samenstände bilden. Ob eure Pflanzen reife Samenstände gebildet haben und somit dann erst die Samenkapseln geerntet werden können, erkennt Ihr daran, dass sie eingetrocknet sind und sich braun verfärbt haben. Die Samen müssen an der sich noch im Boden befindenen Pflanze ausreifen. Wir ernten in jedem Jahr maximal die Hälfte der Samenständen, damit genug Nahrung für Insekten bleibt.
Erntet am besten an einem (sonnigen) und regenfreien Nachmittag
Benutzt bei der Ernte idealerweise eine Schere, um die Erschütterung zu verringern damit keine reifen Samen verloren gehen.
Scheidet dafür die Samenstände einfach vorsichtig ab und legt sie zum weiteren trocknen an einen schattigen und trockenen Platz. Auch dieses Saatgut verträgt keine direkte Sonne. Ich trockne mein gewonnenes Saatgut auf Kaffefiltern damit der letzte Rest an Flüssigkeit aufgesaugt wird und lasse es so etwa eine Woche liegen.
Befreit die Ernte von “Pflanzenresten” sobald das Saatgut ausreichend getrocknet ist, sodass nur noch das Saatgut vorhanden ist.
Dieses gewonnene Saatgut könnt Ihr auch an einem dunklen Ort, entweder in Papiertütchen oder in Gefäßen aufbewahren.
Beschriftet auch hier das Papiertütchen oder einen Anhänger für das Gefäß.
Wenn Ihr den Namen einer Pflanze nicht wisst und sie unbedingt bei euch ssäen möchtet, erntet das Saatgut und schreibt euch auf, wie die Pflanze aussieht, in was für einem Umfeld sie wächst und wann Ihr das Saatgut geerntet habt. In der Regel findet Ihr die Pflanze in Büchern oder im Internet.
